Будучи выпускником художественной школы, он начинал в 60-х как иллюстратор фантастики. В 70-е основал журнал комиксов "Métal Hurlant". Потом было долгое и продолжительное сотрудничество с кинематографом. Футуристической эстетикой Мебиуса вдохновлялся Ридли Скотт, снимая "Бегущего по лезвию" и "Чужого". Для оригинального "Трона" Жиро придумывал дизайн костюмов, а в ленте "Властелины времени" он выступил еще и как сценарист. При его участии создавались такие ленты как "Бездна" Джеймса Кэмерона и "Космический Джем", для "Пятого элемента" Люка Бессона и других фантастических картин Мебиус создавал раскадровки — всего фильмография автора насчитывает полтора десятка названий. Вместе с испанским писателем и режиссером Алехандро Ходоровски он рисовал сюрреалистические комиксы, знаменитый "Серебряный серфер" создавался в четыре руки со Стэном Ли, а в честь одной из героинь мультфильмов Хаяо Миядзаки, с которым Мебиуса связывала многолетняя дружба, назвал свою дочь Навсикаей. Его собственный цикл комиксов о лейтенанте Блуберри был экранизирован в 2004-м году Яном Куненом.
Как сообщает BBC, смерть художника наступила от рака.
